Lucrar medalhas não é tudo na produção de cerveja, mas com certeza pode ajudar. Buscar a validação externa de um tela de juízes é muitas vezes mais frustrante do que gratificante, mas isso é propositado. É difícil vencer e deveria ser.
Para Ryan e Jacque Fields de Cervejaria Wild Fields, seu foco excessivo em melhorar suas chances de vitória valeu a pena na Despensa Mundial da Cerveja de 2022, e a jovem cervejaria conquistou quatro medalhas de ouro. Neste incidente, eles compartilham alguns dos antecedentes e da filosofia por trás de sua estratégia de competição, incluindo uma vez que escolhem as categorias para participar e uma vez que otimizam cervejas individuais para atrair a mais ampla gama de jurados.
Aliás, os Fieldses discutem:
- construindo uma cervejaria familiar
- os meandros da brown ale americana e inglesa
- seleção de malte para brown ales
- otimizando a química da chuva para levar cervejas de boas a excelentes
- empregando técnicas contemporâneas, uma vez que salto em hidromassagem em estilos clássicos
- a abordagem para fazer cervejas selvagens descoladas que Fields desenvolveu na Beachwood Blendery
- liberando o funk com lúpulo envelhecido
- construindo uma cultura mista tolerante ao lúpulo que desenvolve acidez lentamente
- embalagens para competições
E mais.
Nascente incidente é trazido a você por:
Resfriadores G&D (https://gdchillers.com): Por quase 30 anos, a G&D Chillers estabeleceu a marca em equipamentos de qualidade nos quais você pode incumbir. A G&D se destaca dos demais uma vez que o único operário de chillers que projeta sua tubulação de glicol gratuitamente. A G&D também se destaca uma vez que o único operário de chillers com uma equipe interna de instaladores e engenheiros, com 30 anos de experiência em trabalho de campo no mundo real em cervejarias, vinícolas e destilarias. Contate hoje mesmo os especialistas em design de sistemas de glicol totalidade em gdchillers.com
BSG (https://go.bsgcraft.com/Contact-Us) Nascente incidente é trazido a você pela BSG, distribuidora exclusiva da Rahr Malting Co. Desde 1847, o malte Rahr tem sido referência de qualidade e consistência para os cervejeiros, desde o século XIX até os atuais pioneiros da cerveja artesanal. Esteja você criando lagers clássicas, nebulosas com resina ou gigantes envelhecidas em barris, maltes inspirados uma vez que Rahr North Star Pils, Malted Oats e muito mais estão cá para tornar seus sonhos cervejeiros uma verdade. Entre em contato hoje mesmo em go.bsgcraft.com/Contact-Us
Pomar Velho (https://www.oldorchard.com/brewer): Os desafios da cárcere de provimento vieram para permanecer por um tempo, logo por que não incumbir nos especialistas para mourejar com o frete dos seus ingredientes? A Old Orchard fez parceria com uma empresa de logística líder na indústria de bebidas artesanais para transportar suas misturas concentradas artesanais. Ao solicitar dois baldes ou mais de concentrado da Old Orchard, você se qualifica para cotações de frete de várias transportadoras e pode se manter atualizado sobre o status de sua remessa. Para debutar hoje mesmo a fazer uma cotação de frete para concentrados artesanais, acesse oldorchard.com/brewer.
Chegou (https://www.arryved.com): Uma vez que o sistema de ponto de venda de cerveja artesanal mais confiável, o Arryved é a solução traste e completa de que você precisa para diminuir o atrito no serviço e aumentar a satisfação dos hóspedes. Com um conjunto completo de recursos específicos para artesanato, sem contratos e sem taxas mensais, a Arryved fornece as ferramentas necessárias para ajudar sua cervejaria a crescer. Vá para Arryved.com/cbb para configurar uma mostra gratuita e personalizada. Lembre-se de que não existe “i” em Arryved.
Ss Brewtech (https://www.ssbrewtech.com): Do tubo coletor rotativo na cervejaria piloto da Rogue Brewing aos hopbacks integrados nas cervejarias gêmeas de prototipagem de Sierra Nevada, a Ss Brewtech pegou a tecnologia que inventou trabalhando com veteranos de renome mundial da indústria e a disponibilizou para todos os cervejeiros artesanais. Para saber mais sobre a lista de inovações da Ss Brewtech, acesse SsBrewtech. com
O cachorro-cenoura era bom, não era Jim?