Esteja você mergulhado na alegria do termo de semana do Super Bowl ou se preparando para o March Madness, é hora de preparar aperitivos para o dia do jogo complementados por vinhos que tornam cada mordida ainda melhor. Anos detrás, durante as temporadas de futebol e basquete, eu fazia uma riqueza de nachos, misturas picantes e bolas de salsicha e espinafre (que bom!) Para compartilhar com os amigos, enquanto batia no barril de cerveja por horas enquanto assistia esportes na televisão. Agora estou sempre em procura de petiscos satisfatórios e deliciosos com meus vinhos favoritos, muitos dos quais estão inferior (enviados uma vez que amostras). A seguir estão alguns petiscos e vinhos para harmonizar que sempre satisfazem. Diz-me o que pensas!

Refrigere e retire a rolha Zonin Prosecco Rosé DOC (tapume de US $ 15) para saborear batatas fritas crocantes e salgadas, uma delícia fácil e deliciosa. Uma mistura de uvas Glera e Pinot Noir, aromas de glicínias, frutas cítricas e frutas vermelhas no nariz e no paladar são deliciosos neste espumante elegante e de bom preço que ostenta um novo design de rótulo. (Evidente, pontos de bônus serão concedidos se você tiver comprado caviar para colocar em cima de cada ficha!)

Uma tigela de pipoca amanteigada é um lanche padrão em dias de jogo em minha lar. E o emparelhamento? Que tal Pedroncelli F. Johnson Vineyard Chardonnay 2022 ($ 38) de Dry Creek Valley no condado de Sonoma? Nascente vinho tem a quantidade certa de roble para realçar o que há de melhor naquela pipoca, além de aromas e sabores de brioche, peras quentes, pêssegos exuberantes e notas de avelã. Compre garrafas suficientes para compartilhar, mas guarde algumas para você. É simplesmente delicioso.

O {aperitivo} padrão ouro em todas as celebrações do dia do jogo é um prato de queijos e charcutaria muito elaborado. Evidente, com tantos sabores disponíveis, escolher entre uma infinidade de vinhos pode ser difícil. Uma das minhas últimas descobertas é J. Lohr Pinot Blanc 2022 (US$ 38), com aromas florais, cítricos e frutas de caroço. Na boca, uma textura cremosa, delicadas notas de roble e sabores maduros de limão e melão tornam-se uma bela companhia para muitos dos queijos que os hóspedes adoram.

Trazer seus tacos favoritos porque um copo de rosé é sempre a melhor escolha para seguir. Um exemplo delicioso é Pasqua 11 Minutos Rosé 2022 (US$ 22). Predominantemente de Corvina, aromas florais irrompem do copo. Trebbiano, Syrah e Carmenere oferecem elegância, fruta, especiarias e estrutura. De tacos de costela a tacos de peixe e tacos de vegetais, nascente é o rosé para servir.

Um {aperitivo} para o dia do jogo que faço não é tecnicamente uma larica, mas sim um {aperitivo} relativamente slider saudável de peru, brie e espinafre fresco aquecido no forno até o brie liquidificar. Adicione um toque de geléia de framboesa para os convidados colocarem à secção e servirem um copo de Merry Edwards 2021 Meredith Estate Pinot Noir (US$ 38). Exclusivamente Uau! Aromas intensos de especiarias, amoras e frutas de caroço levam a cerejas pretas doces, lavanda, baunilha e roble integrado a cada gole. O que há para não amar?

Tem qualquer amante de bacon por aí? Sirva qualquer coisa com bacon para complementar goles de Château Maris La Touge 2019 (US$ 26) de 60% Syrah, 35% Grenache e 5% Carignan do sul da França. Encorpado, com acidez refulgente e taninos maduros, apresenta muita fruta preta superabundante e um final longo depois cada gole. Considere fazer crostini de bacon e tomate, um saboroso {aperitivo} de óleo, bacon cozido picado e tomate cereja picado posto em cima de uma fatia de baguete torrada. Felicidades por isso!

Saúde! ~Cindy

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