Temos o prazer de penetrar as portas da nossa novidade Loja de Bebidas Espirituosas nesta primavera. Nossa loja conta com especialistas apaixonados que vivem e respiram bebidas destiladas, sempre em procura do vasqueiro, do extraordinário ou do descolado. Deixe-nos apresentar-lhe a nossa equipe.

George Turner

Gerente de Loja de Bebidas Espirituosas

“O que vem à mente quando penso em espíritos? Seria fácil romantizar sobre uma bebida quente e esfumaçada de Islay, a redondeza cremosa da Tequila, a rica inconstância do rum ou o fervor refrescante do gin. Mas, em vez de qualquer estilo, encontro-me ponderando a teoria de incremento.

Os destilados em universal estão em subida; nunca antes seu alcance foi tão grande. Da Escócia ao Japão, da Escandinávia à Novidade Zelândia, as bebidas espirituosas estão por toda segmento. Você mal consegue atirar uma pedra sem concertar a mais novidade marca de gim.

Para mim, o whisky está no coração do mundo das bebidas espirituosas (uma vez separadas as “cabeças” e as “caudas” do destilado, finalmente o “coração” é o que resta). Existem muitas destilarias com uma história tumultuada de fechamentos, mas hoje as narrativas são todas sobre ressurreição.

Somente em Islay, as destilarias de Port Ellen e Port Charlotte planejam reabrir levante ano, fincando suas bandeiras no solo sagrado do uísque. Quer se trate de uma novidade história de sucesso ou do volta de um vetusto predilecto, estes titãs da indústria são indicativos do clima atual de bebidas espirituosas.

Acredito que estamos num lugar vasqueiro na história, onde tradição e inovação colidem. Estamos vendo a subida de bebidas espirituosas modernas e voltadas para o porvir, emergindo juntamente com o ressurgimento de destilarias históricas. Ter esses dois mundos se afirmando na indústria de bebidas espirituosas significa que a porta está ocasião. Há muito para explorar.

Do meu jeito, você me encontrará saboreando uma bebida invernal da Ilhota de Raasay ou me entregando aos rituais das “Artes Negras” de Bruichladdich. No verão, zero chega tão muito quanto Pensador Tequila ou Berry Bros. & Rudd’s Own Selection Réunion Rum.

Josh Meyer

Mentor de Bebidas Espirituosas

“Depois de um breve período porquê jurista na cidade de Londres, e alguns exames de vinho WSET mais tarde, entrei para a Berry Bros. & Rudd porquê consultor de vinhos e destilados, encarregado de cuidar da seção de destilados da London Shop, juntamente com os vinhos de Espanha, Portugal, Sul de França e Voto.

O que adoro nas bebidas espirituosas – e por que estou seduzido por orientar os clientes na nossa novidade loja dedicada – é que esta continua a ser uma categoria onde, se souber onde procurar, é provável desenredar um valor fantástico.

Nos círculos especializados em bebidas espirituosas, as pessoas falam líricas sobre os destilados do pretérito, mas a verdade é que hoje existem verdadeiras joias por aí, em todas as faixas de preço. Alguns dos rostos mais novos do bairro – a Destilaria Ardnamurchan nas Highlands, a Ilhota de Raasay, na costa de Skye, os fabricantes de rum ingleses Scratch, para referir exclusivamente alguns – estão exibindo um talento extraordinário.

É particularmente inspirador trabalhar para uma instituição com uma história ilustre de engarrafamentos independentes. Os narizes que escolhem esses barris individuais, muito porquê aqueles para nossas seleções exclusivas de barris, são alguns dos melhores do ramo. Escoltar os clientes através de nossos lançamentos trimestrais é uma das verdadeiras alegrias do trabalho.

Estou envolvido profissionalmente e privadamente na avaliação (e consumo) de todas as categorias de bebidas espirituosas. Mas se eu fosse forçado a referir alguns estilos que mais procuro, seriam whiskies turfados (não exclusivamente Islay), rum com tá texto de éster (Jamaica e Trinidad) e mezcals terrosos (porquê Tepextate e Tobalá).

Atualmente sou estudante do WSET Diploma in Wines. A estudo sensorial é uma estudo sensorial; quanto mais multíplice e de subida qualidade você provar, melhor será seu julgamento sobre todas as coisas líquidas.

Estou realmente ansioso para ajudá-lo a desenredar novos e deliciosos destilados na No.1 St. James’s Street.”

Ian Glover

Mentor de Bebidas Espirituosas

“Tornar-se consultor de bebidas espirituosas na Berry Bros. & Rudd foi um pequeno passo em um longo caminho.

Meu bisavô administrava uma destilaria ilícita nas Highlands; meu avô era o proprietário do pub Prince Alfred em Maida Vale (e apreciava uma boa bebida); e meu pai me apresentou ao próprio Berry Bros. & Rudd, quando me convidou para acompanhá-lo em um evento de degustação de uísque nas adegas da No.3 St James’s Street.

Eu trabalhava porquê cervejeiro quando pisei pela primeira vez na Frasqueira Napoleão, mas saí com a suspeita de que havia chegado a hora de deixar a cerveja para trás e encetar a subir nos ABVs. Felizmente, foi nessa idade que a Berry Bros. & Rudd estava planejando penetrar uma novidade loja de bebidas espirituosas dedicada.

É um momento extremamente emocionante para trabalhar na indústria de bebidas espirituosas. Há toda uma gama de bebidas espirituosas maravilhosas sendo produzidas – uísques, tequilas, conhaques e muito mais. Duas das melhores ferramentas de uma destilaria são a paciência e o tempo e, à medida que vemos um aumento no estoque de líquidos envelhecidos de cada destilaria e em diferentes tipos de madeira, deveremos ver surgindo uma variedade ainda maior de engarrafamentos de subida qualidade.

Tenho uma queda próprio por rum e Bourbon e tive a sorte de provar algumas garrafas incríveis durante meu tempo na Berry Bros. Com tantas novas destilarias e lançamentos disponíveis, provar e aprender sobre destilados nunca foi tão necessário. Na verdade, temos uma magnífico seleção de garrafas abertas na loja que estão disponíveis para qualquer pessoa provar.”

Visite nossa novidade loja na No.1 St James’s Street