Uma vez que você, porquê cervejeiro, identifica tendências, avalia sua sonância potencial com seus clientes e, em seguida, desenvolve e implanta suas próprias cervejas em resposta? Oriente tela de discussão com os principais cervejeiros de Portland Ben Edmunds da Breakside, James Dugan da Great Notion e Sam Pecoraro da Von Ebert – gravado na Great Notion porquê secção de nosso mais recente Novidade oficina de aceleradora de cervejaria– explora essa mesma questão.
Ao longo do caminho, eles discutem:
- separando o sinal do sonido nos dados de feedback
- manter uma identidade de cervejaria apesar das mudanças nas tendências
- considerando o consumidor e liderando com exaltação
- processos técnicos em torno do desenvolvimento e teste de novas ideias
- desenvolver um paladar e meios de compreender e desconstruir outras cervejas
- o círculo da imitação e adaptação
- Desafios do TTB no uso de ingredientes atípicos
- processos de feedback de funcionários e consumidores
- a valimento de uma supimpa equipe de atendimento para explicar e promover cervejas da voga
E mais.
Oriente incidente é trazido a você por:
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