Os cientistas provam que tomar um bom vinho deixa você mais feliz, e o efeito é ainda mais potencializado se você ouvir jazz.

O estudo do Recomendação Vernáculo de Pesquisa da Itália relatou em 5 de março de 2024 (no Journal of the Science of Food and Agriculture) que um bom vinho pode impactar a “agradabilidade” de uma experiência.

Foi realizado um experiência na edição de 2022 do Festival da Internet em Pisa, Itália, onde uma experiência social com uma metodologia fiável, através de sensores vestíveis, mediu as emoções despertadas em contexto vivo nos consumidores por diferentes tipos de vinhos.

Foram testados cinco vinhos, dois dos quais os cientistas descreveram porquê “defeituosos” e três que eram amostras de subida qualidade, em 50 consumidores num “contexto excitante” com música jazz ao vivo ao fundo.

Foram registrados tanto resultados explícitos por meio de questionários quanto resultados implícitos por meio de eletrocardiograma (ECG) registrados pelos sensores vestíveis.

De conformidade com os resultados da pesquisa, a autora do estudo, Dra. Lucia Billeci, do Recomendação Vernáculo de Pesquisa da Itália, disse que o vinho “sem incerteza gera uma resposta emocional significativa nos consumidores” e que uma resposta é “multifacetada e atribuível ao nível de qualidade do vinho provado”.
As descobertas também afirmam: “Na verdade, sendo todas as coisas iguais, enquanto bebem vinho, mesmo consumidores não treinados podem reconhecer perfeitamente bons vinhos em conferência com produtos de qualidade subordinado”. e “Vinhos de subida qualidade são capazes de induzir um espectro de emoções positivas, conforme observado pela estudo dos sinais de ECG, mormente quando acompanhados de música envolvente”.

Em peroração, os cientistas relataram que o enquadramento “certamente beneficiou os vinhos de boa qualidade” e produziu “características emocionais positivas no paladar mesmo de alguns consumidores menos experientes”.

Ou por outra, afirmou que houve um “efeito de arrasto” no sentido de um clima positivo, que foi gerado pelas condições envolventes, ou seja, boa música num lugar bonito.

Link para pesquisa:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38441204/