Isso pode me tornar uma avó, mas estou obcecada por mingau de fubá! Há um tanto tão reconfortante e simples nisso. É cremoso, gratificante e me aquece de dentro para fora.
Estou escrevendo levante post 5 dias antes do Natal, logo estou com a mente natalina. Acho que posso até fazer isso para o moca da manhã de Natal deste ano! Logo, se você é uma párvulo de 1 a 92 anos, isso receita de moca da manhã é para você! Pode fazer você se sentir porquê se tivesse 92 anos, mas você também vai liquefazer por sua misericórdia simples e calorosa. E algumas coisas valem a pena liquefazer! Obrigado, Olaf, por isso!
Não se limite unicamente ao moca da manhã! Esta receita faz um ótimo almoço ou jantar rápido e simples!
O que é mingau de fubá?
Imagine o mingau de Cachinhos Dourados e os três ursos, e isso é mingau de fubá! Pelo menos é o que sempre imagino. O mingau de fubá é uma repasto sulista que combina fubá com chuva ou leite. Ferve junto no fogão até permanecer cremoso e delicioso. Se você conhece o Creme de Trigo, ele é semelhante em consistência, mas usa milho em vez de trigo.
Ingredientes para o mingau de fubá
Você só precisa de 3 ingredientes para levante conforto granjeiro e é ótimo para moca da manhã, almoço ou jantar. Cá está tudo que você precisa:
- Leite – você pode usar qualquer tipo de leite (integral, 2%, 1%, sem gordura) ou pode até usar chuva se preferir, mas o leite é o meu preposto
- Fubá –
- Sal – adiciona sabor
- Coberturas – fique à vontade para personalizar levante prato com as coberturas, veja sugestões aquém.
As medidas de cada substância podem ser encontradas na ficha de receitas aquém. A receita também pode ser salva ou impressa lá.
Porquê fazer mingau de fubá
É um processo muito simples que começa com a fervura de um pouco do leite. Tenha zelo para não deixar queimar. Em uma tigela separada, misture mais leite com o fubá e o sal até permanecer homogêneo. Em seguida, você despeja a mistura de leite e fubá no leite fervente, mexendo sempre. Abaixe o queimada e mexa tudo até o mingau espessar.
Coberturas para mingau de fubá
Sirva o mingau de fubá com um fiozinho de creme, mel ou xarope de bordo. Você pode aditar frutas vermelhas, nozes ou bananas picadas. Você pode realmente aditar as coberturas que desejar.
Cogu de fubá é o mesmo que grãos?
Grits é um tipo de mingau de fubá, mas a moedura do fubá é um pouco mais grossa. Os grãos costumam ser servidos saborosos com queijo, sal e pimenta. Embora os grãos possam ser servidos doces de vez em quando.
O cogumelo de fubá é sem glúten?
O fubá por si só não contém glúten, logo, desde que tudo adicionado ou por cima seja sem glúten, você está pronto para usar! Esta receita não contém glúten.
Armazenamento, reaquecimento e frigoríficação de fubá
O mingau de fubá vai manter na geladeira por qualquer tempo. Estiquei por mais de uma semana e ainda está perfeito! Guarde-o em um recipiente hermético.
Eu acabei de reaquecer porções individuais no microondas. Se você tiver muitas sobras e estiver alimentando uma povo, aqueça no fogão em queimada médio até permanecer muito aquecido. Pode ser necessário aditar um pouco mais de leite para evitar que resseque.
EU não recomendaria regelar isto. Com o laticínio dentro, acho que não descongelaria muito, e o fubá tende a liberar um pouco de chuva com o tempo causando separação.
Deixe de lado Cachinhos Dourados, esse mingau é todo meu! Pamonha de fubá é cremoso, reconfortante e praticamente o mais fácil receita de moca da manhã você poderia fazer! E você não precisa unicamente de um moca da manhã quentinho de vez em quando?! Esse é meu predilecto!
Vídeo porquê fazer cogumelo de fubá
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Aqueça 3 xícaras de leite até ferver.
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Enquanto isso, misture 1 xícara de leite restante com o fubá e o sal em uma tigela até permanecer homogêneo. Enquanto mexe o leite, despeje delicadamente a mistura de fubá no leite fervente.
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Abaixe e mexa até permanecer cozido na espessura desejada.
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Sirva com um pouco de creme, mel, xarope de bordo ou o que você preferir!
Calorias: 299calorias
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