Um dos primeiros projetos do master blender Trudiann Branker no Mount Gay foi o lançamento da edição limitada Master Blender Collection Pot Still Rum, com unicamente 4.920 garrafas. Esta frase foi muito recebida entre os entusiastas do rum quase imediatamente e ganhou alguns prêmios notáveis logo posteriormente o lançamento.
O Legado do Monte Gay
O destilaria para Mount Gay tem uma reputação célebre de produzir rum fino usando uma coleção de alambiques tradicionais de cobre de dupla retorta McMillan e Fragasa – junto com alambiques de poste mais eficientes instalados há um século.
tradicionais alambiques de cobre de retorta dupla McMillan e Fragasa
um rum Pure Pot Still de Mount Gay, envelhecido dez anos em barris de roble de uísque
Esses destilados são habilmente combinados com experiência para lastrar suas respectivas melhores qualidades. A grande maioria dos rum Mount Gay são misturas desses dois tipos de alambiques, amadurecidos em barris de roble nos armazéns de envelhecimento da destilaria.
Dois aspectos únicos de suas técnicas de produção legadas são as leveduras indígenas de Barbados e o fornecimento de chuva gulosice artesiana de um poço profundo na propriedade.
Um resultado restrito para panelas
Oriente resultado boutique Master Blender Collection foi destilado em 2009 e envelhecido por dez anos antes de uma segunda maturação de seis meses em barris de ex-uísque, enfatizando os perfis de sabor ricos e mais rústicos desses potes de cobre tradicionais em verificação com os altos fotos da poste.
O primeiro lançamento do master blender Mount Gay, Trudiann Branker, é o Pot Still Rum
Esta não é a primeira vez que Mount Gay lança um rum puro com maconha – e espero que não seja a última. Mas, é a primeira vez que eles reivindicam uma enunciação de idade no rótulo de um rum puro, e é o primeiro lançamento restrito do master blender Trudiann Branker.
Premiumização
A destilaria Mount Gay possui um grande estoque de rum envelhecido para usar em seus blends. Eclipse, Black Barrel, XO e o frase da escol 1703 vimos aumentos na porcentagem desses componentes de alambiques muito envelhecidos à medida que essas expressões avançam no projecto de premiumização.
Notas de degustação
Aromas iniciais de fortes frutas secas, chocolate e roble mofado dominam antes de notas herbais e florais, flores de palmeira, terreno úmida e velas apagadas. Na boca, uma ingresso muito seca que aquece rapidamente, liderada por roble carbonizado, vanilina amarga e açúcar queimado antes de uma nota amarga de cacau duradoura no final.
Oriente rum lembra os rum rústicos e saudáveis da antiga destilaria Caroni em Trinidad.
Disponibilidade limitada
A edição limitada Pot Still Rum da Mount Gay, do master blender Trudiann Branker, foi envelhecida por dez anos em barris de uísque americano antes de ser engarrafada com um robusto texto alcoólico de 48%. A garrafa de 750ml é vendida por tapume de US$ 150, disponível principalmente na ilhota de Barbados e em alguns mercados selecionados.
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