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Boulder, Pescoço. – Completo de ser lançado! Cerveja Lager Moderna: Técnicas, Processos e Receitaso último título de Publicações de cervejeiros®, dá aos profissionais cervejeiros e entusiastas da cerveja um motivo para se alegrarem quando Jack Hendler e Joe Connolly, duas figuras renomadas na indústria cervejeira, revelam sua mais recente obra-prima. Levante guia completo promete revolucionar a forma porquê os cervejeiros abordam e apreciam a arte da fabricação de cerveja lager.

Em Cerveja Lager Moderna, Hendler e Connolly baseiam-se em sua ampla experiência e pesquisa para oferecer aos leitores uma exploração aprofundada das técnicas, processos e receitas contemporâneas de fabricação de cerveja lager. Dos métodos tradicionais às inovações de ponta, oriente livro cobre todos os aspectos da produção de cerveja lager, fornecendo informações valiosas e conselhos práticos para cervejeiros de todos os níveis.

“Estamos entusiasmados em compartilhar nossa paixão pela fabricação de cervejas lager com outros cervejeiros e entusiastas por meio deste livro”, disse Jack Hendler, quinhoeiro de Cerveja Lager Moderna. “A fabricação de cerveja Lager é uma forma de arte que continua a evoluir e estamos entusiasmados em mostrar as mais recentes técnicas e receitas que moldam o cenário cervejeiro moderno.”

Focando na qualidade, consistência e originalidade, Cerveja Lager Moderna orienta os leitores em todas as etapas do processo de fabricação de cerveja, desde a seleção de ingredientes e formulação de receitas até levedação, condicionamento e embalagem. O livro também apresenta uma seleção diversificada de 29 receitas para uma ampla variedade de estilos de cerveja, permitindo que os cervejeiros experimentem e explorem novos sabores e aromas.

“Seja você um cervejeiro experiente procurando aprimorar suas habilidades ou um novato ansioso para aprender os fundamentos, Cerveja Lager Moderna tem um tanto a oferecer para todos”, acrescentou Joe Connolly, coautor do livro. “Esperamos que os leitores encontrem inspiração e incentivo para ultrapassar os limites da fabricação de cervejas lager e preconizar sua arte a novos patamares.”

sobre os autores
Jack Hendler é o fundador e coproprietário do premiado Jack’s Abby Craft Lagers em Framingham, Massachusetts. Depois anos de experiência prática e graduação em cervejaria pelo Siebel Institute em Chicago e pela Doemens Academy em Munique, Jack abriu a Jack’s Abby em 2011 com seus irmãos, Eric e Sam. A cervejaria exclusivamente lager cresceu e se tornou uma das maiores cervejarias do estado e continua sendo propriedade e operação familiar.

Joe Connolly é o diretor de vendas da Jack’s Abby Craft Lagers. Desde que ingressou na indústria de bebidas em 2007, ele desenvolveu uma paixão pela instrução sobre cerveja e sua influência para a fabricação de cerveja. Formado pela Universidade de Boston, Joe combinou sua paixão por redigir, viajar e produzir cerveja para ser coautor de Modern Lager Beer.

Cerveja Lager Moderna: Técnicas, Processos e Receitas agora está disponível para compra on-line e em varejistas selecionados. Para mais informações sobre o livro e onde comprá-lo, acesse BrewersPublications.com.

Os interessados ​​em revisar Cerveja Lager Moderna: Técnicas, Processos e Receitas pode solicite uma traslado cá.

Para perguntas da mídia e entrevistas com autores, entre em contato com Jack Hendler, Jack’s Abby Craft Lagers, em jack@jacksabby.com ou 508-872-0900 x103 ou a Brewers Association em marketing@brewersassociation.org.

Para mais informações, visite o Site de publicações da Brewers.

Data de publicação: 1º de abril de 2024
ISBN: 978-1-938469-82-4
EISBN: 978-1-938469-83-1
Tamanho: 6″ x 8,875″
Impresso: 352 páginas
Preço: $ 24,99