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Estamos organizando uma série de seminários e jantares com uma lista notável de produtores no festival de vinhos e gastronomia mais aguardado do ano, Pebble Beach Food & Wine 2024. Leia o que está reservado para o festival de quatro dias que começa na quinta-feira, dia 4. Abril a domingo, 7 de abril.
O Pebble Beach Food & Wine Festival, o principal evento de comida e vinho da América, está de volta em abril.
Oriente ano, 125 chefs mundialmente famosos, 150 vinícolas e celebridades do setor irão visitar os icônicos Pebble Beach Resorts – localizados na costa de Monterey – durante quatro dias notáveis que farão as delícias de qualquer gastrônomo ou enófilo.
Temos o prazer de anunciar uma série de seminários sobre alguns dos temas mais cintilantes do mundo do vinho e das bebidas espirituosas e dois jantares espectaculares em Pebble Beach – veja aquém para mais detalhes.
Aliás, por um limitado período de tempo, você pode desbloquear 25% de desconto no preço do ingresso e obter aproximação restrito ao lounge FINE+RARE/ Vinfolio entrando FINERARE25 na finalização da compra. Encorajamos você a agir rapidamente para evitar decepções, pois as vagas são extremamente limitadas.
Nick Gislason em Sabor
4 de abril | 19h30 – 21h30
Nick Gislason é o cofundador da Hanabi Lager, uma cervejaria em Napa especializada em grãos antigos e raros. Ele também é enólogo de uma das vinícolas mais procuradas de Napa e diretor técnico da Lopez Island Community Fireworks. Passe qualquer tempo com Nick para explorar sua jornada pelos sabores e desvendar uma vez que a fabricação de cerveja, a produção de vinho e a produção de fogos de artifício têm mais em geral do que você imagina. Termine a noite com uma surpresa próprio que você não vai querer perder!
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Scotch através dos tempos com House of Hazelwood
5 de abril | 10h00 – 11h15
Desvende a fascinante história do uísque escocês durante uma degustação íntima de uísques exclusivos da realeza escocesa, a família Gordon (famosa por The Balvenie e Glenfiddich). De uísques de grãos misturados premiados a maltes misturados dolorosamente escassos, esta é uma oportunidade verdadeiramente rara de provar um dos arquivos privados de uísque mais especiais do mundo – enquanto aprende sobre a arte mágica e os personagens que produziram essas bebidas únicas.
Derramamentos em destaque:
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The Old Confectioners, coleção Charles Gordon, uísque escocês
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Cask Trials, coleção Charles Gordon, uísque escocês
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Próximo capítulo, coleção Charles Gordon, uísque escocês
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Eight Grain, Legacy Collection, whisky escocês
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Trail of Smoke, Legacy Collection, whisky escocês
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Lowlander, Legacy Collection, uísque escocês
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Velho Mundo vs. Novo Mundo com Marco Simonit
6 de abril | 10h00 – 11h15
Porquê Rabi Pruner assessorando mais de 100 vinícolas, Marco Simonit obteve insights sobre os terroirs mais preciosos uma vez que Leroy, Leflaive, CH. d’Yquem, CH. Sobranceiro Bailly, Biondi Santi, Champanhe Louis Roederer, Caves Schrader e Spotswoode – e postular o que o porvir pode reservar para vinhas novas e antigas. Durante nascente seminário, o grande varão nos levará a uma exploração que contrasta as tradições consagradas e os sabores diferenciados dos vinhos do Velho Mundo com os perfis ousados e inovadores das variedades do Novo Mundo.
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Descobrindo Saint-Emillion com Ch. Ângelus
6 de abril | 18h00 – 19h15
CH. Ângelus é uma das melhores propriedades de Saint-Emilion – e a única propriedade da região que permanece sob propriedade familiar desde a sua geração, há mais de 237 anos. Adorado tanto por colecionadores quanto por críticos, Robert Parker saudou Angélus uma vez que “uma das grandes e brilhantes histórias de sucesso e propriedades superestrelas de Saint-Emilion e de toda Bordeaux”. Oriente seminário oferece uma rara oportunidade de aprofundar-se nos detalhes com o Presidente Executivo, Yves de Launay, enquanto prova duas safras notáveis do segundo vinho do Château, Carillon d’Angelus, muito uma vez que safras anteriores do Grand Vin.
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Um destaque na lendária Super Tuscan Estate Solaia
7 de abril | 10h00 – 11h15
Explore um dos Super Toscanos mais colecionáveis – o irmão de Tignanello, Solaia, de Marchesi Antinori. Acompanhe a evolução do vinho altamente cobiçado, desde as safras mais maduras e exuberantes do início dos anos 2000 até o estilo mais moderno e refinado produzido hoje durante nascente maravilhoso voo de 8 safras de primeira risca. Cada um oferece uma visão fascinante deste notável terroir ensolarado. Também provaremos a safra inicial do Nibbio della Sala 2019, um Chardonnay muito vasqueiro da Marchesi Antinoricom somente 5.790 garrafas produzidas.
Derramamentos em destaque:
• Nibbio della Sala 2019, Marchesi Antinori
• Solaia 2020, Marchesi Antinori
• Solaia 2018, Marchesi Antinori
• Solaia 2015, Marchesi Antinori
• Solaia 2013, Marchesi Antinori
• Solaia 2010, Marchesi Antinori
• Solaia 2007, Marchesi Antinori
• 2004 Solaia, Marchesi Antinori
• 2001 Solaia, Marchesi
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