A cerveja canadense continua a repercutir entre os consumidores norte-americanos. De marcas artesanais emergentes a lançamentos originais e pilares macro, os produtos do setentrião encontraram um lar bem-vindo no sul, do outro lado da fronteira. Principalmente em lugares uma vez que Novidade Inglaterra, Ohio e outros estados do meio-oeste.

Por que é isso? Vários fatores alimentam a força duradoura de Cerveja canadense na América.

Por um lado, a categoria aproveita a popularidade universal das cervejas importadas. Essa ampla categoria aumentou 8,8% em relação ao ano pretérito nas últimas 48 semanas de varreduras de cadeias de lojas, de harmonia com dados fornecidos para leste item pelo produtor canadense Moosehead Breweries. É evidente que grande secção desse prolongamento se deve à subida explosiva das cervejas mexicanas. O próprio Canadá subiu 3,2% em relação ao ano pretérito, ainda um lucro saudável num momento em que a categoria universal de cerveja está praticamente fixo ou em baixa.

Legado e Proveniência

Outro fator que contribui para boas vendas é o impressionante patrimônio das marcas canadenses. Moosehead foi fundada em Saint John, New Brunswick, em 1867. A empresa ainda é propriedade privada e é operada pela família Oland, agora em sua sexta geração de propriedade.

Outras cervejarias canadenses desfrutam de histórias também ricas.

“A Labatt foi fundada em 1847”, destaca Jason Folaron, gerente de marca da Labatt EUA. “A Molson foi fundada em 1786. Isso foi antes da instalação da Anheuser Busch, Miller ou Coors. Há uma verdadeira legado e história por trás da cerveja canadense.”

Pregão

O que ajuda num momento em que muitos consumidores norte-americanos gravitam em torno de marcas com experiências interessantes e divertidas de aprender.

“Com certeza falaremos mais sobre a história da Labatt em nosso marketing e promoções em 2024 e 2025”, afirma Folaron. “Retro é enorme agora. Nos pediram para trazer de volta nossas garrafas retrô e grossas. Os consumidores mais jovens procuram legado nas marcas, mas de uma forma única e atualizada.”

“Também vamos falar mais sobre os ingredientes, neste e no próximo ano”, acrescenta.

Cá está outro diferencial das cervejas canadenses: o apelo da proveniência do setentrião.

“A cevada canadense tem um sabor dissemelhante da cevada de outras cervejas”, diz Folaron.

O Canadá e seu belo envolvente servem uma vez que excelentes ferramentas de branding.

“Moosehead continua a repercutir entre seus bebedores americanos por meio do paixão compartilhado pela boa cerveja e pela vida ao ar livre”, disse Stephanie Wardell, diretora de transformação mercantil da Moosehead.

Concordando com ela está Evan Cohen, presidente e CCO da cervejaria canadense sem álcool de rápido prolongamento, Partake.

“Há uma cultura muito boa de ingerir cerveja no Canadá, baseada em esportes, estilo de vida ao ar livre, caça e pesca”, diz Cohen. “Faz as pessoas se sentirem muito com a cerveja.”

Oriente é um sentimento generalidade em toda a indústria.

“Isso remonta à mentalidade de férias”, explica Dave Esber, proprietário da Esber Beverage Co. (fundada em 1937) e Cervejas Artesanais do Canadá. Seu portfólio de importações inclui meia dúzia de cervejarias artesanais canadenses. “Tudo fica melhor nas férias. As pessoas vão de férias para o setentrião e trazem de volta esse sentimento ”da mesma forma que pensam nas cervejas canadenses.

Esber também vê os recursos naturais uma vez que um mercê para os produtos canadenses.

“Noventa e sete por cento da cerveja é chuva, e todos os principais rios correm em direção ao equador no Hemisfério Setentrião”, diz ele, o que implica uma maior pureza na chuva no setentrião antes de fluir para o sul.

Os recursos naturais também podem incluir os cidadãos de um país.

“O tipo de pessoa que vive no Canadá tende a estar mais na fronteira e a percorrer mais riscos”, diz Esber. “As pessoas que trabalham em cervejarias canadenses têm grande paixão pelas cervejas que fabricam.”

Novidade Era na Cerveja Canadense

Embora a indústria cervejeira canadense contenha várias cervejarias tradicionais com raízes no século 19 ou mais tarde, o país também possui um cenário artesanal próspero. Ontário é publicado por sua cultura de cerveja artesanal, enquanto cidades uma vez que Toronto, Vancouver e a menor Penticton contêm cenas muito celebradas.

Esber, da Craft Beers of Canada, trabalha para identificar produtores dessa categoria que ele acredita que funcionarão no mercado americano. Importando com sucesso essas cervejarias artesanais desde meados dos anos 2000, ele é exigente, optando por exclusivamente um pequeno grupo.

“Você está procurando cervejarias que possam se diferenciar das produzidas em volume”, diz ele. Por exemplo, seu portfólio inclui a Flying Monkeys Craft Brewery, uma visão generalidade para quem comprou cerveja no Nordeste ou no Cimeira Meio-Oeste da América.

“Eles realmente vão empuxar a bolha com o que produzem”, explica Esber. “O lema deles é ‘A vida é estranha’.”

Macacos Voadores ofertas ecléticas incluem Squishy, ​​um Marshmallow IPA; Psychedelic Puzzle Factory, um creme de mirtilo DIPA; Chocolate Manifesto, uma cerveja preta tripla com chocolate ao leite; e 12 Minutes to Destiny, uma lager pálida de hibisco.

“Algumas cervejarias canadenses estão empurrando mais a bolha porque precisam, para se distinguirem. A distribuição pode ser limitada lá”, diz Esber. “E lembre-se, cá embaixo [in America] temos 10 vezes a densidade populacional.” Por outras palavras, obter e destacar-se pode ser mais difícil no Setentrião, com uma população consumidora mais dispersa.

Outra cervejaria canadense moderna que ultrapassa os limites é a Partake. Oriente produtor não-alcoólico enlata o tipo de cerveja 0,0% ABV que você esperaria – pale ale, IPA, loira – muito uma vez que estilos normalmente não vistos em não alcoólicos: Dunkel, Pêssego Gose, Hefeweizen. Isto aponta para um expandindo o gosto do consumidor para esse tipo de bebida.

“Toda a categoria foi fundada na saúde e no bem-estar”, diz Cohen, sobre não-alcoólatras. “Agora estamos vendo mais cervejas sem álcool surgindo em ocasiões de consumo mais tradicionais. As pessoas estão bebendo mais cervejas sem álcool por opção, não por premência.”

Isso vai contra uma crença antiga e falsa sobre a cerveja canadense.

“Existe um velho mito de que a cerveja canadense é mais potente”, diz Cohen. “Mas isso se deve à forma uma vez que os americanos medem o álcool, com base no volume, em vez de medirem com base no peso.”

Aproveitando as tendências modernas

O que vem por aí para a cerveja canadense? Tal uma vez que as suas congéneres americanas, as cervejeiras do setentrião aproveitaram as tendências atuais para captar o interesse do consumidor em 2024 e mais além.

“Estamos vendo mais interesse em cervejas frutadas”, diz Cohen. “Nos EUA, nosso Peach Gose se tornou nosso resultado individual. Esperamos um movimento contínuo para estilos frutíferos em universal.”

A Labatt também obteve sucesso neste espaço.

“Há cinco anos lançamos o Labatt Blue Light Grapefruit”, diz Folaron. “No ano pretérito lançamos o Labatt Blue Light Apple.”

No verão de 2024, a cervejaria ampliará essa risca com um lançamento de framboesa e limão. “É ligeiro, refrescante e frutado”, diz Folaron.

“O chá potente também está disparando”, acrescenta. “Fizemos uma parceria com o Buffalo Bills para fazer um chá idoso da Labatt, um chá duro de framboesa.”

Patrocínios esportivos uma vez que a parceria com a cerveja da NFL continuam populares no Canadá e cá. Além dos Bills, a Labatt também trabalha com Buffalo Sabres, Detroit Red Wings e Pittsburg Penguins da NHL. Outros relacionamentos da Labatt nesta extensão incluem Barstool Sports, de David Portnoy, e o aplicativo de apostas esportivas de rápido prolongamento, DraftKings.

Nessa risca, e apostando num estilo de vida activo, a Partake tornou-se em Novembro pretérito a cerveja sem álcool solene do Tour da Associação de Jogadores de Pickleball (APP).

“Tanto o pickleball quanto as bebidas não alcoólicas continuam a invadir o país, e estamos entusiasmados em expandir as opções de bebidas para nossos fãs com a Partake Brewing”, disse o diretor de marketing da APP, Tom Webb, em um expedido à prensa. “Esta parceria vai além de uma parceria tradicional de bebidas com o início do Prêmio Partake Community Hero, que prestará homenagem às comunidades locais que nos acolhem ao longo da temporada de 2024. Existem tantos heróis cotidianos merecedores em nossas vidas, e estamos entusiasmados por ter um parceiro uma vez que o Partake, que está focado em dar a eles o reconhecimento que merecem.”

Além desta parceria, a Partake também está passando por um esforço de rebranding que visa sobresair os componentes “aspiracionais e funcionais” da marca, diz Cohen. As bebidas funcionais são uma tendência emergente em 2024 (pense: bebidas de cannabis para dormir, trabalhar, relaxar, etc.). Isso também está relacionado ao foco universal no estilo de vida ativo do cervejeiro sem álcool.

“Temos grave texto calórico, grave texto de carboidratos e cimalha sabor. Tudo o que fazemos tem menos de 30 calorias”, diz Cohen. “Com isso em mente para 2024, estamos expandindo para as contas certas e para os mercados certos.”

Moosehead, da mesma forma, está em meio a uma atualização de marca, prevista para o primeiro semestre de 2024.

“A Moosehead Breweries revelou um redesenho de marca que inclui novas embalagens para sua família principal de marcas, incluindo sua cerveja principal, Moosehead Lager”, disse Wardell. “Esta é a primeira atualização de identidade visual da marca em cinco anos.”

“O ícone do alce da marca continua a desempenhar um papel medial na novidade embalagem – embora com algumas atualizações – e é apresentado com destaque no rótulo Moosehead Lager”, acrescenta ela. “Moosehead acredita que esta reformulação da marca homenageia o que os fãs de longa data da marca amam há décadas, ao mesmo tempo que garante uma presença potente nos próximos anos.”

É evidente que, para as importações e todas as cervejas, não há tendência mais atemporal do que o frescor.

“Temos orgulho de uma entrega rápida, geralmente em torno de três dias”, diz Esber, da Craft Beers of Canada. “Mais consumidores estão começando a olhar para a data na lata. Quanto mais fresca for uma cerveja, melhor será seu sabor.”

Kyle Swartz é editor da Beverage Dynamics. Alcance-o em kswartz@epgmediallc.com. Leia suas peças recentes, O que há de novo em suas destilarias Bourbon favoritas do Kentucky? e Tendências da tequila em 2024.