Todo mundo sabe fazer uma mimosa clássica, é literalmente partes iguais de vinho espumante e suco de laranja. Portanto, vamos fazer minha receita de mimosa de morango ao nascer do sol! Feitos com purê de morango, champanhe, grand marnier e suco de laranja espremido na hora, eles são o paraíso em uma taça de champanhe. Guarnecidos com frutas frescas, são o coquetel perfeito para o brunch!

Adeus Mimosa Clássica, Olá Mimosas de morango

A primavera está no ar, meus amigos! Não acredito que a Páscoa é neste termo de semana… e o Dia das Mães e o Dia dos Pais estão chegando! E todas essas férias fabulosas significam uma coisa: é era de brunch!

Quando se trata de coquetéis de brunch, sou 100% TEAM MIMOSA! Tão nítido, ligeiro e refrescante! Eles são perfeitos porquê estão! Mas eu queria gerar uma receita de mimosa elevada, ainda mais peculiar e perfeita para as comemorações em mansão! E esta mimosa de morango ao nascer do sol é exatamente isso! Espumante, morangos e suco de laranja… além de um pouco de Grand Marnier? SIM POR FAVOR!

Ingredientes Mimosa

• Morangos: Os melhores morangos serão frescos, doces e super maduros! Em caso de emergência, morangos congelados funcionarão. Para um toque festivo, você pode usar cranberries. Ou somente adicione um pouco de suco de cranberry.
• Casca de laranja: Adiciona um toque fresco de sabor cítrico ao xarope simples. Sinta-se à vontade para usar casca de toranja ou laranja sanguínea!
• Açúcar: Não substitua por outra variedade nem reduza a quantidade indicada nesta receita.
• Chuva: Nosso líquido para o xarope simples, não reduza a quantidade e use outro líquido.
• Hortelã: Se você não conseguir encontrar hortelã fresca, pode simplesmente omitir isso da receita. Não use hortelã seca ou chá de hortelã-pimenta.
• Grande Marnier: Ou um licor de laranja semelhante, porquê Cointreau.
• Suco de laranja: Se puder, suco de laranja espremido na hora funciona melhor! Você pode usar suco de laranja sanguínea ou até mesmo suco de toranja para obter uma mimosa menos rebuçado.
• Champanhe: Vinho espumante sedento, vala ou champanhe funcionam cá.

Vamos fazer xarope de morango

• Você precisará de morangos, casca de laranja, um raminho de hortelã, açúcar e chuva.
• Basicamente, você fará um xarope simples com esses ingredientes, depois esfriará e passará por uma tamis de malha fina.
• Você também pode maltratar no liquidificador e no processador de provisões e escorrer, para obter uma calda de morango mais intensa. Mas eu prefiro o método do filtro, que nos dá a bela cor do “nascer do sol”.
• Você pode fazer nascente xarope simples com até 2 semanas de antecedência. Deixe esfriar e despeje em um recipiente hermético e guarde na geladeira até que seja necessário.

Champanhe vs Vinho Espumante Refrigerado

• Quando se trata de mimosas, não há motivo para fantasias! A menos, é simples, que você queira ser. E se for esse o caso, eu digo: vá em frente. Mas sugiro velar seu champanhe dispendioso para quando você estiver bebendo direto da taça de champanhe.
• Mas não há zero de incorrecto em comprar um vinho espumante sedento, Prosecco ou champanhe bruto atingível. Esta receita vai permanecer deliciosa com praticamente qualquer vinho sedento!
• Se você não está familiarizado com champanhe e vinho espumante sedento, sugiro conversar com o rostro ou a pequena na loja de vinhos lugar. Diga que você está fazendo uma receita de mimosa e peça um tanto sedento e não muito rebuçado.

Taças de vinho versus taças de champanhe

• Qualquer copo funcionará tecnicamente para esta receita. Mas para uma apresentação mais formosa, taças de champanhe altas e transparentes funcionam melhor.
• Taças de vinho também funcionam, mas não ficam tão bonitas. E porquê as taças de vinho retêm muito mais líquido, você não conseguirá enchê-las completamente porquê as que você vê nas minhas fotos.
• Outro profissional para taças de champanhe? Eles vão manter as mimosas efervescentes por mais tempo!

Decore com Frutas Frescas

Vamos conversar sobre guarnições… você precisa delas? Não. Você deve adicioná-los… SIM!!!

• Raminhos de hortelã fresca
• Morangos frescos menores (os grandes podem derrubar a taça de champanhe)
• Fatias de Laranja

Essas adições simples levam esta receita de mimosa do fundamental ao OLÁ LINDO! E com certeza fará seus convidados desmaiar! Mesmo que você não consiga encontrar todas as três ideias de enfeite, sugiro que você use pelo menos uma para aditar pouco interesse visual à sua bebida final.

PS Se você é um amante hardcore de mimosa porquê eu, experimente estes mimosas de toranja e framboesa e esses cupcakes de mimosa!

Mais receitas de coquetéis:

Receita de mimosa de morango ao nascer do sol

Ashley Manila

Todo mundo sabe fazer uma mimosa clássica, portanto hoje estou ensinando porquê fazer minha receita peculiar de mimosa de morango ao nascer do sol! Feitos com purê de morango, champanhe e suco de laranja espremido na hora, são perfeitos para o brunch! Enfeite com raminhos de hortelã, morangos e rodelas de laranja para uma apresentação ainda mais formosa!

Tempo de preparação 30 minutos minutos

Hora de cozinhar 20 minutos minutos

Tempo de resfriamento 1 hora horas 30 minutos minutos

Curso Coquetel

Cozinha americano

Ingredientes

• 2 xícaras morangos frescos esquartejado e mais, para enfeitar
• 2 1 polegada pedaços de casca de laranja
• 1/4 xícara (50g) açúcar granulado
• 1/4 xícara (57 ml) chuva
• 2 raminhos menta fresca e mais, para enfeitar
• 1/3 xícara (76 ml) Licor Grand Marnier
• 1 xícara (227 ml) suco de laranja espremido na hora
• 1 garrafa prosecco ou champanhe
• fatias de laranja para enfeitar

Instruções

• Para fazer a calda simples de morango: Em uma panela média e ligeiro ao queima médio, misture os morangos, a casca da laranja, o açúcar, a chuva e a hortelã. Ligeiro para ferver, reduza para queima médio-baixo e continue cozinhando, amassando delicadamente os morangos com uma colher de pau, até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura engrosse, murado de 20 minutos.

• Retire do queima, junte os raminhos de hortelã, reserve e deixe esfriar por 30 minutos. Depois de esfriar, descarte a hortelã e a casca da laranja e passe por uma tamis de malha fina. Despeje em um recipiente hermético e guarde na geladeira até esfriar ou até 1 semana. Mexa muito antes de usar.

• Para fazer as mimosas: Misture o Grand Marnier à calda simples gelada, misturando muito para incorporar. Encha uma taça de champanhe com 2 colheres de sopa da mistura de xarope simples, 3 colheres de sopa de suco de laranja e, em seguida, encha quase até o topo com prosecco ou champanhe.

• Coloque um pequeno morango e uma rodela de laranja na borda de cada copo e decore com um raminho de hortelã. Repita com todos os copos. (Rende murado de 6 mimosas).

Vocábulo-chave Mimosa, Mimosa de Morango, Coquetéis de Brunch