Se você está procurando a melhor receita de almôndega caseira, vai amar Almôndegas Assadas Fácil. Feita com mesocarpo moída, ervas, queijo parmesão e pão ralado, esta é uma ótima receita de almôndega para qualquer ocasião. Para regelar almôndegas, basta colocá-las em um freezer e regelar por até 2 meses!

Minha receita de almôndega caseira preferida

Você tem um prato que você faz para companhia? Eu tenho alguns, mas aquele que me pego fazendo repetidamente? Almôndegas! E essas almôndegas fáceis de assar no forno são minha receita de almôndega caseira favorita de todos os tempos.

Esta é uma ótima receita de almôndega porque:

• Eles agradam TOTALMENTE a todos e são a receita perfeita para grandes reuniões familiares.
• Você pode facilmente duplicar ou triplicar a receita, se necessário.
• Você não precisa de um processador de provisões ou de qualquer equipamento de cozinha sofisticado!
• Eles são super versáteis: perfeitos para espaguete e almôndegas ou para sanduíches de almôndegas ou barras deslizantes de almôndegas.
• Eles têm um sabor INCRÍVEL, você nunca saberia que eles não contêm alho fresco ou ervas frescas!
• Você pode mantê-los aquecidos em uma panela elétrica ou panela elétrica.
• Eles combinam muito muito com molho marinara ou você pode enlouquecer e cobri-los com molho de churrasco, molho de búfala ou molho de cranberry.
• Eles congelam lindamente! Você pode regelar almôndegas por até 2 meses.

Ingredientes para almôndegas fáceis

Agora que você sabe fazer almôndegas, vamos revisar os ingredientes da almôndega:

• Mesocarpo moída: Eu sugiro usar a melhor variedade que você puder remunerar! Usamos mesocarpo moída alimentada com capim do mercado de nossos agricultores. Se você preferir usar linguiça italiana, dê uma olhada no meu Almôndegas de salsicha italiana.
• Ovos: Também publicado porquê fichário que manterá as almôndegas unidas! Sugiro usar ovos de grande variedade.
• Migalhas de pão: Eu prefiro pão ralado panko ou pão ralado italiano, mas qualquer variedade – inclusive caseira – funciona. Lembre-se de que se você escolher uma variedade de migalhas de pão com sabor, isso alterará o sabor dessas almôndegas.
• Especiarias: Tempero italiano, pimenta-do-reino, sal, alho em pó e cebola em pó adicionam muito sabor com o mínimo de esforço! Se quiser usar ervas frescas e alho fresco, você pode. Sugiro usar 2 dentes de alho fresco picado e somar uma colher de sopa de salsa fresca picada e manjericão.
• Queijo: O queijo parmesão ralado dá um toque de sabor! O queijo Asiago seria um ótimo substituto, se necessário.
• E chuva: A chuva é um substância crucial nesta receita de almôndega caseira, portanto não reduza nem tenha pânico! Deixa as almôndegas úmidas sem somar calorias.

Ingredientes para o molho Marinara

Você não precisa fazer meu molho marinara rendeiro, mas se quiser, cá está o que você vai precisar:

• Óleo: Não há premência de usar o óleo sofisticado de primeira qualidade. Sugiro escolher óleo italiano e uma marca ou sabor que você goste. Mas no final das contas, qualquer óleo funciona!
• Alho Fresco: Não sugiro substituir alho em pó por alho fresco.
• Tomates esmagados: Eu palato mais de usar tomate esmagado com manjericão. Certifique-se de não trinchar tomates em cubos ou molho de tomate. Eles não produzirão a textura que desejamos para o molho marinara.
• Temperos: Sal, flocos de pimenta vermelha esmagados, açúcar e tempero italiano dão ao nosso molho marinara rendeiro o sabor perfeito. Se você não gosta de nenhum tempero, pode omitir os flocos de pimenta vermelha esmagados. O açúcar corta a acidez do tomate e não sugiro deixá-lo de fora.

Porquê assar almôndegas no forno

• Cozinhar almôndegas no forno é uma coisa linda e simples por natureza! Logo muito mais puro do que fritar almôndegas – e muito mais fácil do que fritar vários lotes numa frigideira.
• Com o meu método assado no forno, você pode fazer todas as almôndegas de uma vez. Basta enrolar a mistura de mesocarpo em pequenas bolas, colocá-las na assadeira e assar por murado de 15 minutos.
• Logo que terminar de assá-los, coloque-os no molho de sua preferência e eles estarão prontos para serem devorados.

Esta é definitivamente a melhor maneira de fazer almôndegas para espaguete e almôndegas!

Porquê enrolar almôndegas

• Se encontrar a mistura caseira de mesocarpo moída muito pegajosa para enrolar, unte as mãos com um pouco de óleo!
• Use um pequeno ou médio colher de sorvete para ajudá-lo a gerar almôndegas perfeitamente redondas e de tamanhos uniformes!
• Use as mãos para rasar suavemente e enrolar a mesocarpo em uma almôndega redonda. Repita com toda a mistura de mesocarpo moída!

O que servir com almôndegas

• Volume! Não consigo pensar em uma combinação mais icônica do que espaguete e almôndegas!
• Espaguete de jerimu! Uma opção à tamanho com menos calorias, mas ainda assim deliciosa. Aprender porquê assar espaguete com jerimu!
• Uma fatia de torta de tomate ou pizza!
• Lasanha! Minha família adora lasanha caseira com algumas almôndegas ao lado. SIM.
• Rolinhos Hoagie, molho extra de espaguete, queijo parmesão e queijo provolone! Coloque todos esses ingredientes sobre a mesa e permita que seus convidados façam seus próprios sanduíches de almôndegas. Tão recreativo e tão fácil! Ou confira meu Sanduíches de almôndega italiana para mais inspiração.
• E finalmente, para uma repasto mais ligeiro, você pode servir essas almôndegas rápidas e fáceis com uma salada simples e alguns nós de alho caseiros ou um pedaço de focaccia de alecrim.

Quais são as melhores carnes para almôndegas? Posso usar o Ground Turkey?

Logo o negócio é o seguinte: para almôndegas macias, suculentas e saborosasvocê deve escolher mesocarpo gordurosa. Porque gordura é igual a sabor! Uma escolha popular de mesocarpo é a mesocarpo moída 80/20, e por um bom motivo. Essa variedade é fácil de encontrar, relativamente barata e produz almôndegas suculentas.

Peru moído – ou mesmo frango moído – pode funcionar, mas não tem tanta gordura quanto a mesocarpo bovina, portanto as almôndegas ficarão um pouco mais secas. Se você estiver com originalidade, também pode combinar variedades de mesocarpo. Costumamos usar mesocarpo de porco e mesocarpo moída 50/50.

Posso fazer almôndegas sem pão ralado?

Nunca fiz essas almôndegas sem pão, portanto não posso declarar com certeza! No entanto, muitos leitores me disseram que migalhas de biscoito trituradas ou aveia finamente moída podem funcionar porquê substitutos.. E migalhas de pão sem glúten também são uma boa opção. Porquê sempre, sugiro testar por sua própria conta e risco 😉

As almôndegas devem ser rosadas no meio?

• Se você sabe que suas almôndegas são feitas 100% de mesocarpo moída, um ligeiro toque de rosa pode ser plausível.
• Mas geralmente não é uma boa teoria manducar almôndegas rosadas. E a temperatura interna deve SEMPRE ser 160 graus (F) ou superior.
• Nunca consuma almôndegas mal cozidas, principalmente aquelas feitas com mesocarpo de porco, frango ou peru moído.

Porquê armazenar almôndegas cozidas

• Deixe as almôndegas cozidas esfriarem completamente antes de colocá-las na geladeira. Para ajudar a correr o processo de resfriamento, você pode retirar as almôndegas cozidas da assadeira e colocá-las em recipientes rasos.
• Transfira as almôndegas resfriadas para recipientes herméticos e feche totalmente as tampas. Embrulhe os recipientes com papel alumínio e coloque-os na geladeira.
• Guarde as almôndegas cozidas na geladeira por 3 dias. Reaqueça totalmente antes de usar!

Porquê regelar almôndegas

• Você pode regelar almôndegas cozidas ou não.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume as almôndegas lado a lado na assadeira preparada. Eles não deveriam estar se tocando.
• Coloque a assadeira no freezer e congele até que as almôndegas fiquem sólidas. Isso levará murado de 1 a 2 horas.
• Logo que as almôndegas congelarem, transfira-as para um saco para freezer. Sugiro etiquetar a sacola com a data e o que tem dentro, para não olvidar. Em seguida, coloque o saco para freezer de volta no freezer.
• As almôndegas duram, guardadas no freezer, por 2 meses. Quando estiver pronto para usá-los, descongele na geladeira durante a noite e cozinhe conforme as instruções. Ou reaqueça no seu molho predilecto.

Quantas almôndegas por pessoa?

• Isso depende completamente do tamanho das almôndegas… e do gosto de quem as come. Mas uma boa regra é 4 a 5 almôndegas por pessoa.
• Quando temos festas grandes (porquê Super Bowl ou 4 de julho), triplico essa receita de almôndega para saber que tem bastante! É melhor sobrar do que faltar. E você sempre pode regelar almôndegas extras por até 2 meses.

Posso colocar almôndegas em uma panela elétrica?

• Sim, você pode colocar essas almôndegas em uma panela elétrica, mas cozinhe-as completamente primeiro. Caso contrário, eles irão desmoronar.
• Depois de cozinhar totalmente as almôndegas, você pode colocá-las na panela elétrica, somar o molho e mantê-las aquecidas na forma mais baixa. Sugiro duplicar o molho se for deixá-los na panela elétrica por mais de uma hora.
• Não sugiro colocar essas almôndegas em uma panela instantânea.

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Almôndegas assadas fáceis

Ashley Manila

Se você está procurando uma receita simples de Almôndegas Assadas Fácil, vai amar esta receita! Feito com mesocarpo moída, queijo parmesão, muitos temperos, ovos, pão ralado e chuva. Depois de fazer almôndegas no forno, você nunca mais vai querer prepará-las de outra maneira!