Minha rotina pós-corrida é bastante simples: tomar banho, me retardar e introduzir um hambúrguer na rostro. Recentemente completei uma meia maratona e, devido a uma série de acontecimentos em seguida essa corrida, tive que pospor a secção do hambúrguer da minha rotina. Duas semanas depois, eu estava desejando aquilo que nunca consegui. Muito na hora, a Arby’s enviou um e-mail anunciando seu novo Big Cheesy Bacon Burger.
É um dos dois hambúrgueres de edição limitada oferecidos atualmente no Arby’s. O Hambúrguer Wagyu Steakhouse Deluxe é a versão base (um hambúrguer de mesocarpo wagyu, molho de hambúrguer, queijo americano, tomate, cebola roxa, alface e picles de alho e endro em um pão de brioche torrado) com o Big Cheesy Bacon Burger tendo todos os mesmos ingredientes, mas com a soma de queijo suíço e bacon.
Tinha um pouco de peso quando o tirei da bolsa, mas não parecia muito grande. Porquê um colchão em uma caixa, depois que o tirei da embalagem, ele pareceu se expandir. Em termos de tamanho, era razoavelmente comparável ao que recebi do Red Robin. Dando uma olhada embaixo do pão, fiquei surpreso com o frescor do resultado. Eu não esperava tomates podres nem zero, mas as duas fatias de tomate vermelho vibrante me pegaram desprevenido. Estou habituado com tomates de fast food na metade do tempo parecendo que alguém levou uma caneta vermelha para o isopor.
Embora parecesse bom, eu estava pronto para deslindar se tinha um palato bom. Na minha primeira mordida, peguei um pouco de cada componente. Tudo o que consegui pensar enquanto absorvia tudo era: “Uau, oriente é um hambúrguer realmente equilibrado”.
Muitas vezes, quando os sanduíches de fast food têm uma longa lista de coberturas, eles se tornam uma confusão de sabores concorrentes. Nesse caso, tudo funcionou junto para gerar um tanto extremamente delicioso. O estabilidade do molho gula do hambúrguer, bacon de nogueira, tomates suculentos, picles crocantes, queijos salgados e mesocarpo saborosa criou um sabor que só poderia descrever porquê o sabor de “hambúrguer” mais perfeito.
A mesocarpo por si só estava um pouco seca, mas a secura não era perceptível quando comida com os outros componentes. Várias vezes (presumo por motivos legais), a Arby’s nos lembra que o hambúrguer é 51% Wagyu americano e 49% mesocarpo moída. Não posso falar que o Wagyu americano seja um tanto peculiar, mas a qualidade da mesocarpo estava supra de qualquer outra oferta de fast food que já comi.
No universal, fiquei extremamente satisfeito com o Arby’s Big Cheesy Bacon Burger. Estava delicioso e farto e superou minhas expectativas de um restaurante fast food. A subida qualidade dos ingredientes é o que o diferencia. Está disponível por tempo restringido, logo se você está pensando em tentar, eu irei mais cedo ou mais tarde.
Preço de compra: US$ 7,99
Avaliação: 9 de 10
Fatos nutricionais: 824 calorias, 51 gramas de gordura, 21 gramas de gordura saturada, 118 miligramas de colesterol, 2.085 miligramas de sódio, 46 gramas de carboidratos, 3 gramas de filamento, 15 gramas de açúcar e 48 gramas de proteína.