Por Richard Thomas

Classificação: B

Glenglassaugh Portsoy
(Crédito: Brown-Forman)

Quando Brown-Forman comprou o Grupo BenRiacheles adquiriram não unicamente BenRiach, mas também Glendronach e Glenglassaugh. A obtenção marcou a primeira invasão no whisky escocês para uma empresa mais conhecida por Jack Daniel’s, e eles permaneceram com o trio de destilarias de malte nos últimos sete anos e meio. No outono pretérito, a Glenglassaugh recebeu uma reformulação e uma reformulação de sua risco principal, agora centrada em três single malts: o garoto de 12 anos, Sandend e Portsoy.

O single malt Portsoy leva o nome de um vilarejo próximo à destilaria e é a ingresso preferida dos três. É um malte sem enunciação de idade (NAS), envelhecido em uma mistura de barris de ex-bourbon, xerez e porto. Também é engarrafado com 49,1% ABV, o que é eminente para um uísque escocês, que normalmente tende a atingir o pico de 46% ABV, a menos que seja engarrafado com a força do barril.

O uísque
Portsoy apresenta coloração âmbar clara na taça. O nariz não é exatamente Islay, nem deveria ser: a turfa do continente é conhecida por ser mais quente e, conseqüentemente, não tão fumegante quanto a turfa das ilhas. Assim, as influências costeiras salinas e esfumaçadas são mais contidas; uma base de caramelo, alcaçuz e mel frutada acentuada por um salso, umami de soja e um cheiro de fumaça. Esse paisagem umami torna-se terroso quando chega ao paladar, fazendo com que alguns dos outros elementos evoluam para um pouco mais achocolatado junto com ele. Assim, a nota salgada torna-se menos maresia e mais rebuçado artesanal.

Os Peatheads acharão Portsoy desanimador, mas a verdade é que os Peatheads tendem a descobrir os uísques turfados das Highlands e mormente de Speyside decepcionantes em universal. No entanto, os bebedores americanos que apreciam um bom uísque encontrarão muito do que gostar cá, pois tem aquele cheiro de fumaça sem sobrecarregar os outros elementos do uísque, e a força do líquido está muito mais em sintonia com a forma porquê gostamos. nosso lado da lagoa.

O preço
Oficialmente, esta garrafa custa US$ 75.