Eu prometo que não dormimos Velho Fitzgeraldlançamento vinculado da primavera de 2023. Levante whisky só foi anunciado em agosto e demorou mais algumas semanas para concluirmos nossa estudo. Uma edição jovem da novidade série (que agora conta com 11 uísques), levante trigo tem unicamente 10 anos, foi produzido no primeiro semestre de 2013 e engarrafado nesta primavera em seu icônico decantador.
É importante lembrar que 10 anos dificilmente é jovem para um bourbon, e levante Old Fitz certamente está no seu peso de combate, disparando em todos os cilindros. Suave no nariz, o whisky combina leves notas de sândalo com agradáveis notas de casca de mendubi, caramelo de milho e refrigerante de baunilha. O carvão apimentado continua a se desdobrar à medida que o uísque se abre, mas as coisas nunca parecem assustadoras ou exageradas.
A mel equilibra a madeira no palato, com mel e caramelo lutando pelo domínio. A manteiga marrom é proeminente, com unicamente um pouco de maçã assada fornecendo a única fruta verdadeira da mistura. Cremoso e gulodice à medida que desaparece, o whisky tem um toque ousado de manteiga de mendubi no final, misturado com unicamente um toque de cravo, gengibre e pimenta.
Os fãs desta série podem encontrar levante lançamento um pouco prosaico, mas, para mim, é uma representação clássica do que os bourbons de trigo deveriam ser, evitando a ousada grama dos bourbons de centeio para uma abordagem mais suave e suave. Acabei gostando mais do que muitos dos lançamentos mais antigos (e mais caros) do Old Fitzgerald, que podem ser um pouco prejudicados pela madeira contra a qual eles gastam tanto tempo. Parece que esses bebês precisam de uma mão mais delicada.
Contraste com Velho Fitz, 8 anos, primavera de 2021.
100 provas.
$ 140
Old Fitzgerald Bottled-in-Bond 10 anos, edição primavera de 2023
US$ 140
