Nosso novo predilecto fofo, não muito gulodice trufas são inspiradas em uma guloseima semelhante de Margalaxy em Portland, Oregon. Eles estão cremoso e multíplice graças à inclusão de tahine, amargo e achocolatado por razão do cacau em pó, e as tâmaras conferem a textura perfeita e Mel.
Essas trufas realmente deliciosas desapareceram rapidamente na cozinha de teste. E eles são TÃO fáceis de fazer – unicamente 5 ingredientes e 15 minutos obrigatório! Vamos fazer isso!
Estes incrivelmente deliciosos, incrivelmente FÁCIL trufas de chocolate e tahine vêm juntas com unicamente 5 ingredientes saudáveis: datas, tahinecacau em pó, baunilha e sal oceânico.
Primeiro, dividimos as datas em um processador de víveres, garantindo que nenhum pedaço de tâmaras acabe nessas trufas suaves e cremosas. Em seguida, adicionamos os ingredientes restantes e processamos novamente até incorporar muito.
As trufas estão a poucos minutos de intervalo! Basta rolar em bolas e a diversão o aguarda! Para uma figura formosa, você pode revesti-los com sementes de gergelim opcionais.
Mal podemos esperar para você testar essas trufas de chocolate e tahine! Eles estão:
Rico
Fofo
Chocolate
Adoçado com data
Equilibrado, mas decadente
& Muito gostoso!
Estas trufas são a sobremesa mais saudável ou o lanche rápido perfeito para preparar e saborear ao longo da semana. Eles também ficariam muito no freezer se você sentenciar tê-los por perto o tempo todo (e as chances de isso ocorrer são altas!).
Guloseimas mais simples adoçadas com tâmaras
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Porções 12 (trufas)
Evite que sua tela fique escura
TRUFAS
- 1 xícara levemente embalada tâmaras medjool*, sem caroço (medido em seguida a corrosão)
- 1/2 xícara tahinesem sal e suave (veja nosso revisão de tahine para nossas marcas favoritas)
- 3 Colher de sopa cacau em pó (ou subcacau em pó)
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá sal oceânico
REVESTIMENTO opcional
- 3 Colher de sopa sementes de gergelim pretas e/ou brancas*
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Se as suas tâmaras estiverem mormente duras/secas, deixe-as de molho em chuva morna por 5 minutos, depois escorra muito e prossiga com a receita.
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Para um processador de víveres, adicione datas sem caroço e processe até quebrar e as datas formarem uma “globo de datas” – muro de 1 minuto. Quebre a “globo de tâmaras” em pedaços menores e adicione o tahine, o cacau em pó, o extrato de baunilha e o sal. Processe até permanecer muito combinado, raspando as laterais conforme necessário para incorporar o cacau em pó, muro de 30 segundos no totalidade. Tenha desvelo para não processar demais, ou ficará muito oleoso.
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Prove e ajuste conforme necessário, adicionando mais cacau em pó para dar sabor a chocolate ou tahine para dar mais riqueza – adicionamos um pouco mais de cada um.
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Coloque um pequeno prato ou prato próximo para suas trufas e, se desejar, adicione sementes de gergelim (usamos uma mistura de preto e branco) em uma tigela pequena. Em seguida, usando uma colher de 1 – 1 ½ colher de sopa (gostamos Levante), forme bolas com a mistura e coloque-as nas sementes de gergelim. Enrole-os para cobri-los completamente e sacuda todas as sementes soltas.
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Fruição imediatamente ou coloque as trufas prontas em seu prato ou travessa e transfira para a geladeira para firmar (aguarde pelo menos 30 minutos para obter melhor textura). Aproveitar! As sobras de trufas são mantidas em um recipiente lacrado na geladeira por 5 a 7 dias ou no freezer por 1 mês (ou mais).
*Inspirado por Bolas de Halva de Margalaxy em Portland, OR.
*As informações nutricionais são uma estimativa aproximada calculada sem ingredientes opcionais.
Servindo: 1 Brigadeiro Calorias: 104 Carboidratos: 13,9 g Proteína: 2.2 g Gordo: 5.6 g Gordura saturada: 0,9 g Gordura poliinsaturada: 2.4 g Gordura monoinsaturada: 2.1 g Gordura trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sódio: 61 mg Potássio: 164 mg Filamento: 2.4 g Açúcar: 9,9 g Vitamina A: 4 UI Vitamina C: 0 mg Cálcio: 54 mg Ferro: 1.2 mg