O arroz com curry jamaicano é uma repasto super rápida e absolutamente deliciosa. Cachos de soja crocantes e muitos vegetais fervem em um molho cremoso de curry jamaicano de coco referto de sabor!

Levante arroz com curry obtém seu sabor incrível do curry em pó jamaicano que você faz do zero. Se preferir não fazer a mistura de temperos, você pode usar curry jamaicano em pó comprado em loja.
Curls de soja crocantes, muitos vegetais e batata, arroz, curry jamaicano em pó e leite de coco, tudo junto para fazer uma repasto fácil. É porquê uma versão vegana de frango e arroz com curry jamaicano!

É farto, saboroso, delicioso e precisa de exclusivamente 1 panela. Perfeito para noites de semana. Sirva com limão fresco, um pouco de iogurte sem leite ou molho de pimenta e alho!

Levante arroz com curry é muito versátil. Use outros vegetais de sua preferência e vai muito com uma variedade de proteínas. Você pode usar diferentes proteínas de sua escolha, porquê feijoeiro, grão de ponta ou tofu, em vez dos cachos de soja. Use outras misturas de especiarias para variar, porquê curry em pó, garam masala, Berbere ou Cajun!

Por que você vai apaixonar arroz com curry jamaicano

• prato saboroso com muitas proteínas e vegetais
• faça seu próprio curry em pó jamaicano ou use o comprado na loja!
• repasto fácil de uma panela pronta em pouco mais de 30 minutos
• naturalmente sem glúten e sem nozes, com opção fácil sem soja

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Arroz com Curry Jamaicano

O arroz com curry jamaicano é uma repasto super rápida e absolutamente deliciosa. Cachos de soja crocantes e muitos vegetais fervem em um molho cremoso de curry jamaicano de coco referto de sabor!

Tempo de preparação10 minutos minutos

Hora de cozinhar25 minutos minutos

Tempo totalidade35 minutos minutos

Curso: Principal, Prato Principal

Cozinha: jamaicano

Vocábulo-chave: arroz de curry de frango jamaicano, arroz de curry jamaicano

Porções: 4

Calorias: 368calorias

Responsável: Richa Vegana

Ingredientes

• 1 colher de chá óleo
• 2 onças (56,7 g) cachos de soja ensopado em 1,5 xícaras de caldo por 15 minutos e depois escorrido, reserve o caldo
• ½ xícara (80 g) cebola picada
• ½ colher de chá sal
• 2 colheres de sopa pasta de gengibre e alho ou 5 dentes de alho picados e ½ polegada de gengibre picado
• 2 colheres de chá molho picante
• 2 colheres de sopa Caril em pó jamaicano
• 1 colher de chá tomilho sequioso
• ½ xícara (74,5 g) pimentão picado
• 1 pimenta escocesa ou use outra pimenta malagueta
• 2 colheres de sopa cebola verdejante
• ½ xícara (64 g) cenoura picada
• ½ a 1 xícara (105 g) batatas descascadas e em cubos
• ¼ colher de chá sal
• 15 onça (425,24 ml) leite de coco pode
• ½ xícara (118,29 ml) chuva/caldo (use o caldo reservado depois de escorrer os cachos de soja)
• 1 xícara (185 g) arroz branco lavado e escorrido
• cebola verdejante, coentro e suco de limão para enfeitar

Instruções

• Molhe os cachos de soja, se ainda não o fez, escorra, reservando o caldo e reserve.

• Aqueça uma frigideira grande em incêndio médio-alto e adicione o óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione os cachos de soja, a cebola e ½ colher de chá de sal e cozinhe por alguns minutos para torrar os cachos de soja e até que a cebola fique translúcida. 5-7 minutos

• Reduza o incêndio para médio. Misture a pasta de gengibre e alho, o molho picante e outro pouco de chuva e, em seguida, adicione o curry jamaicano em pó e o tomilho na panela. Cozinhe por meio minuto.

• Em seguida, misture o pimentão, a pimenta escocesa, a cebolinha, a cenoura, a batata e o restante ¼ colher de chá de sal. Cubra e cozinhe até que as batatas estejam al dente, muro de 10 minutos.

• Adicione o leite de coco e ½ xícara de chuva/caldo, misturando muito. Ligeiro para ferver.

• Em seguida, adicione o arroz escorrido, misture e uniformize. Reduza o incêndio, tampe a panela e cozinhe por 15 a 17 minutos, ou até que o arroz esteja cozido de sua preferência.

• Polvilhe com um garfo, decore com cebolinha, coentro e limão e sirva, ou você também pode somar um pouco de iogurte não leitoso ou molho cremoso de sua preferência ou molho de alho e pimenta.

Notas

Para fazer seu próprio curry em pó jamaicano, misture o seguinte e use. Isso pode ser aumentado facilmente, se você quiser fazer mais para ter em mãos para outras receitas.

• ¾ colher de chá de açafrão,
• 2 colheres de chá de coentro moído,
• ½ colher de chá de cominho em pó,
• ¼ colher de chá de noz-moscada moída,
• ¼ colher de chá de cravo moído,
• ½ colher de chá de gengibre em pó,
• ½ colher de chá de folhas de feno-grego,
• ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica,
• ¼ colher de chá de mostarda,
• ½ colher de chá de pimenta preta.

Esta é uma receita sem glúten e sem nozes. Use grão de ponta ou outro feijoeiro para torná-lo livre de soja.

Nutrição

Fatos nutricionais

Arroz com Curry Jamaicano

Quantidade por porção

Calorias 368
Calorias provenientes de gordura 81

% Valor quotidiano*

Gordo 9g14%

Gordura saturada 7g44%

Sódio 601mg26%

Potássio 351mg10%

Carboidratos 56g19%

Ligamento 6g25%

Açúcar 5g6%

Proteína 12g24%

Vitamina A 3353 UI67%

Vitamina C 38mg46%

Cálcio 94mg9%

Ferro 4mg22%

* A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias.

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Ingredientes e Substituições

• óleo – Para refogar.
• cachos de soja – Esta é a sua proteína. Para produtos sem soja, use seitan ou uma lata escorrida de grão de ponta ou tofu de grão de ponta.
• vegetais – Levante prato de arroz com curry jamaicano é embalado com cebola, pimentão, pimenta escocesa, cebolinha, cenoura e batata!
• pasta de alho e gengibre – Adiciona umami e um toque de gengibre!
• molho picante – Para sabor picante e calor.
• Curry em pó jamaicano – Você pode usar comprado em loja ou fazer o seu próprio misturando ¾ colher de chá de açafrão, 2 colheres de chá de coentro moído, ½ colher de chá de cominho em pó, ¼ colher de chá de noz-moscada em pó, ¼ colher de chá de cravo em pó, ½ colher de chá de gengibre em pó, ½ colher de chá de folhas de feno-grego , ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica, ¼ colher de chá de mostarda e ½ colher de chá de pimenta preta.
• leite de coco – Dá ao arroz com curry uma cremosidade de coco.
• chuva – Umidade para o arroz.
• arroz – Mergulhe e escorra o arroz antes de cozinhar para obter melhores resultados.
• guarnições – Decore com mais cebolinha verdejante e um pouco de coentro fresco e suco de limão.

Uma vez que fazer arroz com curry jamaicano

Molhe os cachos de soja, se ainda não o fez, escorra, reserve o caldo e reserve.

Aqueça uma frigideira grande em incêndio médio-alto e adicione o óleo. Quando o óleo estiver quente, adicione os cachos de soja, a cebola e ½ colher de chá de sal e cozinhe por alguns minutos para torrar os cachos de soja e até que a cebola fique translúcida. 5-7 minutos

Reduza o incêndio para médio. Misture a pasta de gengibre e alho, o molho picante e outro pouco de chuva e, em seguida, adicione o curry jamaicano em pó e o tomilho na panela. Cozinhe por meio minuto mexendo.

Em seguida, misture o pimentão, a pimenta escocesa, a cebolinha, a cenoura, a batata e o restante ¼ colher de chá de sal. Cubra e cozinhe até que as batatas estejam al dente, muro de 10 minutos.

Adicione o leite de coco e ½ xícara de chuva, misturando muito. Ligeiro para ferver

Em seguida, adicione o arroz escorrido, misture e uniformize. Reduza o incêndio, tampe a panela e cozinhe por 15 a 17 minutos, ou até que o arroz esteja cozido de sua preferência.

Polvilhe com um garfo, decore com cebolinha, coentro e limão e sirva, ou você também pode somar um pouco de iogurte não leitoso ou molho cremoso de sua preferência.

perguntas frequentes