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O vinho foi produzido no Região da Borgonha desde a antiguidade. Hoje entramos num momento da história da região onde começamos a perceber quais as uvas que são (e não são) importantes. Faremos uma breve pausa na discussão da prazenteiro monges produtores de vinho e explicar o papel que os duques da Borgonha tiveram na formação desta região.
Em seguida a morte de Carlos Magno, que pôs término à dinastia carolíngia, a Borgonha foi dividida. No século IX, o Reino da Borgonha foi absorvido pelo Poderio Franco. Foi portanto que os Duques entraram em cena e surgiram alguns vinhedos que são considerados alguns dos vinhedos mais famosos do mundo até hoje.
Neste incidente de “Wine 101”, vamos entrar Gamay, Pinot Noir, e os duques da Borgonha. Eles eram uma força, com certeza, mas sua riqueza e conexões reais tornaram esta era próspera e confusa. No final das contas, porém, foi Filipe, o Ousado, quem provocou as mudanças na vinificação da Borgonha que ainda hoje são utilizadas. Sintonize para mais.
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“Wine 101” foi produzido, gravado e editado por Keith Beavers, na sede da VinePair em Novidade York. Quero agradecer aos cofundadores Adam Teeter e Josh Malin pela geração do VinePair. Um grande congratulação a Danielle Grinberg, diretora de arte da VinePair, por fabricar o logotipo mais incrível para leste podcast. Ou por outra, Darby Cicci pela música tema. E quero agradecer a toda a equipe da VinePair por me ajudar a aprender um pouco novo todos os dias. Vejo voce na proxima semana.
*Imagem recuperada de Leonid Andronov via stock.adobe.com
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